Archive for 2月, 2013

まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
西１棟では、先日、桜餅とおはぎを作りました。ひなまつりを前にして、春を先取りといった感じでしょうか？
今回は、桜餅作りを通して、さわやかな色合いを感じ、形作ることでご飯、あんこの感触を感じ、会食を通して味わい、全てから季節を感じていただくことを目的におこないました。形はさまざまありましたが、みなさんと試行錯誤で作ることができました。おはぎのあんこを広げる作業は、ちょっとご飯がはみ出だしたりと苦戦しましたが、見た目も味のあるおはぎができました。ほんとうに美味しい桜餅とおはぎで気持ちもほんのり桜色となりました。